brochette de fruits à l avance
Saupoudrerde farine et laisser cuire 1 à 2 minutes comme pour une béchamel. Ajouter le concentré de tomates, puis mouiller avec le bouillon de volaille (en 2 ou 3 fois), tout en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Assaisonner et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter les olives entières en cours de cuisson.
Lesétapes de préparation. 1. Si vous utilisez des brochettes en bois, plongez-les 30 min dans de l’eau. 2. Coupez la viande en cubes d'1 cm environ. 3. Dans une boîte hermétique ou un sachet congélation avec zip, mélangez 2 cuil. à
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